keskiviikko 18. heinäkuuta 2012

Aurinkoa ja ruispikkuleipiä



Aurinko on vihdoinkin päässyt paistamaan pitkään jatkuneen sateen jälkeen. Tänään onkin ollut hyvä päivä kukkapenkin siistimiseen. Päivällä leivoin vielä ruispikkuleipiä, jotka näyttivät ainakin lasten suussa maistuvan oikein maukkailta!

RUISPIKKULEIPÄ

400g voita
200g sokeria
2tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
5dl ruisjauhoja

1. Vaivaa voi ja sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin.
2. Kaulitse taikinasta ohut levy ja pistele se.
3. Ota muotilla pipareita ja paista ne 200 asteessa.

Satakunnassa ruispikkuleivät ovat pyöreitä ja niissä on reikä keskellä.



keskiviikko 11. heinäkuuta 2012

Hyväksi havaittu saippuan resepti

3 kg rasvaa (sian, naudan tai lampaan)
½ kg lipeää
"pivollinen" (kourallinen) suolaa
10 l vettä

Lisää rasva ja noin puolet lipeästä kiehuvaan veteen, sulata hämmentäen. Lisää vähitellen keittämisen aikana puolet jäljellä olevasta lipeästä, edelleen puolet jne. Kokeile välillä saippuan valmiutta ottamalla sitä kauhaan ja jäähdyttämällä kylmässä vedessä. Myös kovettuminen sekoitusmelan pintaan osoittaa saippuan valmiiksi. Lisää lopuksi suola. (Jos rasvassa on verihyytymiä tai muita epäpuhtauksia, lisätään osa suolasta jo aiemmin, jotta ne nousisivat pintaan.) Keittoaika n. 4 tuntia. Valmis seos kaadetaan jäähtymään laakeaan astiaan. Parin päivän päästä leikataan pinnalle hyytynyt kerros paloiksi. Jos pohjalle on jäänyt nestemäistä suopaa, se sopii esim. matonpesuun (suopaa jää, jos lipeää on liikaa).

Tällä reseptillä mummunikin keitti saippuansa. Sillä saa pikkupyykin puhtaaksi ja pehmeäksi, ja erityisen oivallista se on käsien pesuun.

 

maanantai 9. heinäkuuta 2012

Perjantaisiivous

Kesä on siis viimein säiden puolesta alkanut. Viime viikolla oli jo niin aurinkoisia päiviä, ettei ikkunoiden pesemisestä olisi tullut oikein mitään. 

Tänään ryhdyn siihen toimeen, kun aurinko on sopivasti pilviverhon takana, muttei kuitenkaan sada. Sanomalehdetkin odottavat jo pinossa valmiina. Niiden kanssa kun klaseista saa oikein kirkkaat! Ensin keitän kuitenkin kunnon pannukaffeet.